Le journal
Articles & dossiers
Nos prises de parole sur le vin de Cahors, le terroir, l'agriculture biologique, le ratafia, et l'art simple de visiter un vigneron.
Cépage & terroir · 4 min de lecture
Pourquoi le Malbec de Cahors est unique au monde
Le Malbec a fait la gloire de l'Argentine, mais c'est à Cahors qu'il est né. Ce que change le terroir des causses du Lot dans le verre — et pourquoi le Cahors n'a pas son équivalent ailleurs.
15 avril 2026
Comprendre nos vins · 3 min de lecture
Cahors AOC vs IGP Côtes du Lot : tout comprendre en 5 minutes
Pourquoi un même domaine produit-il à la fois des Cahors AOC et des IGP Côtes du Lot ? Différences de cahiers des charges, de cépages, de styles — et comment choisir.
12 avril 2026
Bio & viticulture · 4 min de lecture
Vin de Cahors bio : que change la certification dans la bouteille ?
Au-delà du label, ce que la bio change concrètement dans la vigne, en cave et dans le verre. Et pourquoi cela vaut la conversion, même pour un domaine du Lot.
8 avril 2026
Conseils & dégustation · 4 min de lecture
Comment conserver et faire vieillir un Cahors bio (guide complet)
Température, humidité, position des bouteilles, choix des cuvées de garde : tout pour faire vieillir un Cahors bio dans les meilleures conditions.
5 avril 2026
Conseils & dégustation · 3 min de lecture
5 accords mets-vins inattendus avec un Cahors bio
Au-delà du magret-confit, cinq alliances mets-vins surprenantes avec un Cahors AOC bio. Des accords qui sortent du classique du Sud-Ouest.
2 avril 2026
Spécialités du domaine · 4 min de lecture
Le ratafia : un trésor du Quercy à redécouvrir
Apéritif vigneron oublié, le ratafia du Quercy revient en force chez les cavistes et bartenders. Histoire, élaboration, dégustation, accords.
28 mars 2026
Visiter le Quercy · 4 min de lecture
Visiter un vigneron bio dans le Lot : notre guide pratique
Comment préparer une visite chez un vigneron bio à Cahors et dans le Lot — quoi demander, quand venir, comment goûter, comment acheter sans pression.
25 mars 2026
Visiter le Quercy · 4 min de lecture
Camping-car chez le vigneron : France Passion et Park4Night à Cournou
Tout ce qu'il faut savoir pour faire étape en camping-car au Clos de Pougette : accès, équipements, dégustation, réseau France Passion, fiche Park4Night.
22 mars 2026
Cépage & terroir · 4 min de lecture
Les causses du Lot : un terroir minéral d'exception
Plateaux calcaires du Quercy, sols caillouteux, exposition sud : pourquoi les causses du Lot donnent des Cahors d'une minéralité unique en France.
18 mars 2026
Bio & viticulture · 5 min de lecture
Cochons dans la vigne : pourquoi cette pratique change tout
Au Clos de Pougette, plusieurs cochons participent à l'entretien des vignes. Une pratique rare qui fait sens, écologiquement et œnologiquement.
15 mars 2026